Меню
Сілезько-польська кухня зі швейцарськими акцентами, яку ми сезонно доповнюємо регіональними стравами. Повну карту напоїв та алкоголю показуємо на місці.
Закуски
Підкопчений, з жовтком, дрібно нарізаною цибулею, пікулями та маринованими грибами.
Деруни з тертого кабачка з копченим лососем і дзадзікі.
Три види сиру в паніровці, запечена картопля, соуси.
Супи
З сезонних овочів, з грінками.
З білою ковбасою, яйцем і польськими грибами, на заквасці.
Курячо-яловичий, з локшиною.
Крем на основі твердих сирів і сирів з благородною пліснявою.
Основні страви
З ароматом ялівцю та ноткою розмарину; трикутні картопляні деруни та набір салатів.
Сирний соус, запечена картопля четвертинками, мікс салатів.
Маринована в молоці, панірована; картопляне пюре та мізерія.
Традиційні сілезькі клюски у соусі з печені та червона капуста з беконом.
Власний соус з журавлиною, клюски на парі, червона капуста з горіхами.
Бельгійська картопля фрі, мікс салатів, часниково-трав'яне масло.
Фрі з батату, шпинат, хрусткий цибуля-порей.
Перцево-кропний соус, картопляне пюре, цукровий горошок.
Картопляний дерун з кантону Вале, сир грюєр, яєчня, зелена цибуля, бекон.
Паста, підфарбована чорнилом каракатиці, свіжа рукола.
На основі білого вина.
Доповнення
Кожне доповнення: 15 zł.
Салати
Основа: свіжі салати, помідори, огірки та перець з авторським соусом вінегрет.
Для дітей
Половина грудки в паніровці панко, картопля фрі, морква.
Кремова, злегка запечена, за мотивами гірської кухні.
Ваніль / шоколад / полуниця / солона карамель. Збиті вершки +3 zł.
Десерти
Шматок торта. Запитайте про доступний смак.
Зі вершків і жовтків, з цитрусовим сорбетом.
У швейцарському стилі, подвійні збиті вершки, лісові ягоди.
Шоколадний пиріг із шоколадним соусом.
Напої та карта вин
Кава
Чай
Холодні напої
Білі вина
Червоні вина
Пиво
Коктейлі
Меню оновлюється сезонно. Ціни у злотих.
Забронюйте столик
Оберіть страву з меню вже зараз, а решту домовимо за столиком, у спокої парку, в серці Гливиць.
